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Célébrez comme bon vous semble...
La mentalité des Gailtaler est façonnée par une culture séculaire caractérisée par des influences romaines, slaves et germaniques. Ce n'est pas pour rien qu'il existe un synonyme typique du "Lei loosn" carinthien, ce qui signifie simplement que la mentalité carinthienne est beaucoup plus détendue que celle des Alpes du Nord. Cela se reflète dans la façon dont les "Carinthiens" et surtout les "Gailtaler" mangent et font la fête.
Bien entendu, nos célébrations sont toujours inextricablement liées à la bonne chère. Que ce soit à la fête des escalopes, au festin de côtes levées ou à la truite fumante. Le plaisir du corps et de l'esprit n'est pas seulement une tradition mais notre mode de vie quotidien.
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