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Chez nous "tout peut être fromage"...
Voyages aux racines du bon goût
En Carinthie, les vallées de Lesach, Gail et Gitsch ainsi que le Weissensee avec son centre culinaire "Kötschach-Mauthen" sont devenus la première destination de voyage Slow Food au monde. Ce projet pilote repose entre les mains de ces artisans et fabricants de produits alimentaires qui ont toujours vécu la philosophie Slow Food dans cette région frontalière tranquille et presque calme du sud de l'Autriche. Et dans l'esprit de cette lente jouissance, ils sont également heureux de vous laisser découvrir leur savoir-faire et de vous transmettre leur savoir-faire.
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