top of page
Bij ons "kan alles kaas zijn" ...
Reis naar de wortels van goede smaak
In Karinthië zijn de valleien van Lesach, Gail en Gitschtal evenals de Weissensee met zijn culinaire centrum "Kötschach-Mauthen" 's werelds eerste reisbestemming voor slow food geworden. Dit pilootproject is in handen van die voedselbereiders en voedselproducenten die altijd de slow food-filosofie hebben gevolgd in deze rustige, bijna stille grensregio in het zuiden van Oostenrijk. En in de geest van dit langzame genieten laten ze ook graag hun vakmanschap over de schouder meekijken en hun kennis doorgeven.
bottom of page